Współczesne cukiernictwo
Cukiernictwo to dziedzina, która wciąż przechodzi niezwykłe rewolucje. W tej profesji ciężko się nudzić! Sztuka przyrządzania słodkości to nie tylko dbałość o wrażenia smakowe i estetyczne, ale kombinacja nauki, kreatywności i pasji, która podbija serca i podniebienia ludzi na całym świecie.
Menu kolacji degustacyjnej w Winnicy Turnau
To już nasz kolejny wspólny projekt z Winnicą Turnau! Wraz z przyjaciółmi z Poznania i Krakowa, Marcinem Sołtysem oraz Dawidem Łagowskim, mieliśmy przyjemność przygotować kolację degustacyjną w Winnicy. Niesamowity klimat, cudowni goście i wspaniali gospodarze – w takiej atmosferze gotowanie to
Turystyka kulinarna
Podróże to nie tylko odkrywanie pięknych zabytków i zachwyty nad krajobrazem. Podróżowanie umożliwia przede wszystkim poznanie innych kultur i tradycji. Jednym ze sposobów na współczesne podróże jest turystyka kulinarna. Ta forma odkrywania najdalszych zakątków świata staje się coraz popularniejsza. Gromadzenie doznań
Sernik w wielu odsłonach
Słodki, kremowy i lekki – ulubiony deser milionów ludzi na całym świecie! Mowa o serniku, którego międzynarodowe święto przypada na 30 lipca. Historia tego deseru sięga tysięcy lat wstecz, ponieważ istnieją zapiski o cieście podobnym do dzisiejszego sernika z czasów starożytnej
Samo zdrowie, czyli o polskich letnich owocach
Większość z nas nie mogła doczekać się tego momentu. Cały rok czekaliśmy na sezon letni, by w końcu cieszyć się świeżymi darami, czyli polskimi owocami. Niektórzy, Ci bardziej zapobiegliwi, zawczasu zaopatrzyli się w przetwory lub zdecydowali się zamrozić część owoców
Przepis na crème brûlée Dariusza Kontaka
Aksamitny, delikatny i przepyszny. Prezentujemy przepis na crème brûlée autorstwa Dariusza Kontaka. Składniki: 500 ml śmietanki kremówki 36% 6 żółtek 80 g cukru 1 laska wanilii cukier do karmelizacji W rondelku na małym ogniu zagotować śmietankę z dodatkiem cukru i wyłuskanych ziarenek z przeciętej wzdłuż laski wanilii. Gdy
Makaroniki na bezie francuskiej Dariusza Kontaka
Słynne makaroniki tym razem w połączeniu z francuską bezą! Przepis Dariusza Kontaka to strzał w dziesiątkę dla fanów słodkości. Składniki: 110 g białek 130 g drobnego cukru 160 g cukru pudru 140 g mąki migdałowej szczypta soli szczypta kwasku cytrynowego barwnik
Tort Biała czekolada z maliną Przemysława Górala
Tort to deser, który powinien być robiony zdecydowanie częściej. Możesz go zrobić nawet bez okazji – polecamy znakomity przepis na tort z białą czekoladą i malinami. Jego autorem jest Przemysław Góral. Biszkopt kukurydziany: 170g żółtka 160g cukru 170g białka 60g masła
Cookies czekoladowe Przemysława Górala
Mała przekąska, która na przyjęciu zrobi furorę wśród Twoich gości? Polecamy przepis na cookies czekoladowe od Przemysława Górala! Składniki: mąka 60g proszek do pieczenia 3g sól 1.5g czekolada deserowa 60% 450g masło 60g brązowy cukier 200g cukier kryształ 150g jaja 200g
Przepis na sernik Dariusza Kontaka
Dzień Sernika już tu jest! Jeżeli nie wiecie jakie słodkości przygotować na weekend najlepsze będą te wypiekane samodzielnie w domu. Dzisiaj naszym bohaterem nie jest już Jan III Sobieski, ale Szef Dariusz Kontak, który przygotował przepis na pyszny, puszysty sernik! Składniki: Spód