Chcesz się z nami skontaktować?

 

Zapraszamy.

Telefon:      606 916 919
E-mail:      kliknij

RÓŻNE CHARAKTERY WSPÓLNE CELE

Aktualności

  • Serdecznie zapraszamy do lektury materiału przygotowanego przez Dominika Węsierskiego, doświadczonego sommeliera, na temat Hibernala z Winnicy Turnau. Przy pierwszym spotkaniu z Hibernalem miałem nieodparte wrażenie o jego podobieństwie do innego szczepu. Chwilę zajęło mi, zanim sprecyzowałem sobie tę zbieżność i doszedłem

  • W starożytności przepisy kulinarne były przekazywane ustnie. Pierwsze zapiski z instrukcją wykonania potraw pochodzą z Babilonu i są datowane na XVI w. p.n.e. W ich treści znajduje się przepis na dania z ptactwa. Za pierwszy europejski zbiór przepisów uznaje się „Sztukę

  • Właśnie rozpoczyna się Wielki Post. Z tej okazji przypominamy, jak niegdyś wyglądała kuchnia polska w tym okresie. Kuchnia w czasie postu niegdyś miała w Polsce duże znaczenie. Post był zarówno jakościowy, jak i ilościowy – ograniczało się konkretne potrawy, ale również

  • Tłusty czwartek to w kalendarzu chrześcijańskim ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Nazywany był kiedyś zapustami, mięsopustem, ostatkami, karnawałem. Nazwa karnawał pochodzi od włoskiego słowa carnevale, które wzięło się z połączenia dwóch łacińskich słów carne i vale, oznaczających pożegnanie mięsa. Skąd się

  • Znajomość zasad nakrycia stołu to przydatna umiejętność, zarówno w sytuacji, w której organizujemy przyjęcie, jak i wówczas, gdy sami jesteśmy gośćmi. Przedstawiamy mały przewodnik: SZKŁO Przygotowanie zaczyna się od szklanki z wodą, którą umieszcza się nad nożem stołowym każdego gościa. Pozostałe szklanki są

  • Organizacja przyjęcia może okazać się nie lada wyzwaniem. Istnieje kilka podstawowych zasad etykiety kulinarnej, których należy przestrzegać, aby sprostać zadaniu. Zawsze bierz pod uwagę aktualny sezon, aby wybrać motyw przewodni dekoracji stołu i opracować sezonowe menu pełne lokalnych produktów. Warto planować

Przepisy szefów