VIII Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych w Ogrodach Hortulus Spectabilis
Już po raz ósmy, w dniach 15 – 16 lipca 2023 roku, tysiące kwiatożerców i amatorów eksperymentalnej kuchni zagościło w Ogrodach Hortulus w Dobrzycy. Miało tam miejsce wyjątkowe wydarzenie zrzeszające nie tylko fanów zdrowego odżywiania, ale także miłośników ogrodów i
Chłodne zupy z całego świata
Lato w pełni! To idealny czas na wypróbowanie czegoś nowego – najlepiej dania, które nas schłodzi, a przy tym będzie orzeźwiające i aromatyczne. Letnie zupy, czyli chłodniki, zazwyczaj przygotowuje się niezwykle łatwo. Najbardziej popularnym chłodnikiem w Polsce jest chłodnik litewski, którego
Nowa karta w restauracji Sublima
Nowa karta w restauracji Sublima! Jakie smaki czekają na gości? Przyszedł czas na letnie szaleństwo. Lekkie, ale sycące dania, ciekawe połączenia i sezonowe składniki to podstawa nowego menu Sublimy. Dla fanów ryb przygotowano śledzia w połączeniu z sosem chrzanowym, oliwką koperkową, ziołami
Bogata historia chleba
Towarzyszy nam od najmłodszych lat, wiele osób spożywa go codziennie i uważa za jedną z podstaw swojej diety. Chrupiący, o pięknym zapachu i niepowtarzalnym smaku… Poznaj bogatą historię chleba! Ludzkość zaczęła wypiekać chleb już kilka tysięcy lat temu. Pieczywo wówczas miało
Dieta wegetariańska — wymysł współczesnych czasów?
Dieta wegetariańska dziś cieszy się coraz większą popularnością. W dyskusji na jej temat pojawiają się zarówno głosy aprobujące ten styl życia i żywienia, jak i głosy negatywne, sugerujące, że rezygnacja z mięsa to niepotrzebna moda dzisiejszych czasów. Warto jednak pamiętać, że
Samo zdrowie, czyli o polskich letnich owocach
Większość z nas nie mogła doczekać się tego momentu. Cały rok czekaliśmy na sezon letni, by w końcu cieszyć się świeżymi darami, czyli polskimi owocami. Niektórzy, Ci bardziej zapobiegliwi, zawczasu zaopatrzyli się w przetwory lub zdecydowali się zamrozić część owoców
Nietypowe restauracje
Gastroturystyka staje się coraz popularniejsza. Jest to sposób na podróżowanie, podczas którego skupiamy się na przeżyciach smakowych i doświadczeniach kulinarnych. Podążaj szlakiem najlepszych, najczęściej odwiedzanych lub… najbardziej nietypowych miejsc na świecie! Sieć Dans le Noir to restauracje, w których posiłek spożywa
Sery w kuchni
Większość z nas nie wyobraża sobie kuchni bez sera. Każdy ma ulubiony rodzaj tego nabiału, który króluje w kuchni europejskiej już od wieków. Gatunków sera na świecie jest… ponad 4000! Jednak kilka z nich warto poznać lepiej. Ser żółty to rodzaj
Śladami przypraw
Przyprawy znane są od starożytności. Już dwa tysiące lat przed naszą erą w Azji i na Bliskim Wschodzie handlowano niektórymi z nich. Najpopularniejsze były wówczas pieprz i zioła. Archeologiczne dowody wskazują na to, że czosnku używano jako przyprawy w Mezopotamii
Winnica Turnau Szlachetny Zbiór 2022
Degustacja Szlachetnego Zbioru 2022 z Winnicy Turnau Stworzenie jakościowego wina deserowego to trudny proces. Wymaga wyczucia w podejmowaniu decyzji, zrozumienia swoich gron oraz odwagi w stawianiu czoła ryzyku. Nie bez znaczenia pozostają również warunki naturalne, które muszą spełniać odpowiednie kryteria, aby