Aktualności

Zbliża się Tłusty Czwartek, z tej okazji pod lupę weźmiemy

W ostatnim wpisie wspominaliśmy o sytuacji, w jakiej znalazł się lokal Karola Studzińskiego. Aby ratować restaurację, szef Studziński postanowił zorganizować weekend ze streetfoodem. Cała ekipa restauracji włożyła niezwykle dużo pracy, aby przekształcić taras restauracji w

Obowiązujące obostrzenia spowodowały, że wiele osób stanęło przed ciężką sytuacją. Wyjątkowo trudne chwile przeżywa również lokal jednego z członków Szefów Zachodniego Wybrzeża - Karola Studzińskiego. Jego restauracja KA la FIOR mieści się w Wolinie, serwowane tam dania są połączeniem nowoczesności i

Pizza, pizza… to danie cieszy się nieustającą popularnością. Na czym polega jej fenomen? Z okazji Dnia Pizzy przyjrzymy się bliżej temu zagadnieniu. Podstawę tego dania stanowi pieczony placek drożdżowego ciasta inaczej nazywany Focaccia. Traktowana jako rodzaj pieczywa, już w starożytnym była

Człowiek na każdym etapie swojego życia, przechodzi przez ogrom zmian. Dlatego też pamiętajmy, że inne ilości i składniki odżywcze są potrzebna w zależności od wieku, chorób czy nawet płci. Wraz z wiekiem uczymy się też nowych smaków i szlifujemy swoje

Wraz z nadejściem nowego roku, wielu z nas ma nowe plany i nadzieje. Tym bardziej zastanawiamy się, jaki może być rok 2021 dla branży gastronomicznej. Na podstawie zeszłorocznych wydarzeń, widać, że przedsiębiorcy potrafili zrobić naprawdę wiele by ratować dorobek swojego