Współczesne cukiernictwo
Cukiernictwo to dziedzina, która wciąż przechodzi niezwykłe rewolucje. W tej profesji ciężko się nudzić! Sztuka przyrządzania słodkości to nie tylko dbałość o wrażenia smakowe i estetyczne, ale kombinacja nauki, kreatywności i pasji, która podbija serca i podniebienia ludzi na całym świecie.
Kolacja wigilijna w nowej odsłonie
Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy moment w roku. To czas pełen tradycji i wspólnego świętowania. Kluczowym punktem świąt jest wieczerze wigilijna, do której zasiadamy razem z bliskimi. Niektóre dania są niemal obowiązkowe w każdym domu, ale coraz częściej na wigilijnych
Menu kolacji degustacyjnej w Winnicy Turnau
To już nasz kolejny wspólny projekt z Winnicą Turnau! Wraz z przyjaciółmi z Poznania i Krakowa, Marcinem Sołtysem oraz Dawidem Łagowskim, mieliśmy przyjemność przygotować kolację degustacyjną w Winnicy. Niesamowity klimat, cudowni goście i wspaniali gospodarze – w takiej atmosferze gotowanie to
Kolacja degustacyjna z wine pairingiem w Restauracji Sublima
Niedawno odbyła się kolacja degustacyjna z wine pairingiem w Restauracji Sublima. Tematem przewodnim była jesień, czyli pora roku pełna inspiracji kulinarnych. Paleta barw, którą niedługo zobaczymy w parkach i lasach odpowiada temu, co można spotkać w tym okresie w kuchni.
Celebrujemy smaki jesieni w Restauracji Sublima
Lato zbliża się ku końcowi, ostatnie promienie sierpniowego słońca za nami… Nadchodzi wyczekiwana jesień! Wejdź w sezon jesienny, rozkoszując się paletą sezonowych smaków. W sobotę 23 września o godzinie 18:00 w Restauracji Sublima będziemy mieli przyjemność stworzyć dla Was niezapomniane doświadczenie,
Sery w kuchni
Większość z nas nie wyobraża sobie kuchni bez sera. Każdy ma ulubiony rodzaj tego nabiału, który króluje w kuchni europejskiej już od wieków. Gatunków sera na świecie jest… ponad 4000! Jednak kilka z nich warto poznać lepiej. Ser żółty to rodzaj
Tort Biała czekolada z maliną Przemysława Górala
Tort to deser, który powinien być robiony zdecydowanie częściej. Możesz go zrobić nawet bez okazji – polecamy znakomity przepis na tort z białą czekoladą i malinami. Jego autorem jest Przemysław Góral. Biszkopt kukurydziany: 170g żółtka 160g cukru 170g białka 60g masła
Etykieta podczas przyjęć
Organizacja przyjęcia może okazać się nie lada wyzwaniem. Istnieje kilka podstawowych zasad etykiety kulinarnej, których należy przestrzegać, aby sprostać zadaniu. Zawsze bierz pod uwagę aktualny sezon, aby wybrać motyw przewodni dekoracji stołu i opracować sezonowe menu pełne lokalnych produktów. Warto planować