Przepisy szefów

Przepis: Ośmiornica 400 gr Pomarańcza 2 szt. Limonka 3 szt. Mango 1 szt. Owoce granatu 1 szt. Melon 1 szt. Grecka oliwa z oliwek 150 ml Czosnek 2 ząbki Suszone

Przepis: comber z sarny 120g borowik stepowy 20g dynia piżmowa 10g topinambur 20g masło 20g jeżyny leśne 30g czerwone wino 50 ml czosnek 2 ząbki tymianek 2g śmietana 36% 10

Policzki wołowe duszone w cydrze podane z babką są przepisem autorstwa Adama Krzymkowskiego. Przepis powinien zachwycić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Do tego dania szef kuchni poleca wino Ambre z Winnicy Turnau. Przygotowanie Policzki

Marynowany Łosoś Jurajski w nalewce porzeczkowej z sałatką z kopru włoskiego autorstwa Andrzeja Jakomulskiego. Do tego dania szef kuchni poleca wino Hibernal z Winnicy Turnau. Składniki Łosoś Jurajski 100g koper włoski 50g

Sałatka śledziowa z ogórkiem kołobrzeskim, ziemniakiem z ogniska lub pieca, wędzoną ikrą z pstrąga i majonezem szczypiorkowym.   Przygotowanie: Rozpoczynamy od przygotowania majonezu szczypiorkowego. Olej wlewamy do Thermomixa lub do rondelka i podgrzewamy

Żur bałtycki z grillowanym łososiem, białą kiełbasą z turbota z sezonowymi warzywami. Przedstawiamy doskonałą rybną alternatywę popularnego dania autorstwa Jacka Krakowiaka. Do tego dania szef kuchni poleca wino Reisling z Winnicy Turnau.   Przygotowanie: Z

Smażona sałatka bałtycka podana na puree ze słonecznika bulwiastego z salsą z ogórka kołobrzeskiego, lubczyku i truskawek z gospodarstwa Pana Kowalczyka to przepis Jacka Krakowiaka oraz Grzegorza i Przemka Nowickich. Doskonała, lekka

Przedstawiamy doskonały przepis na Tort wielkanocny przygotowany przez Przemysława Górala. Do tortu doskonale będzie pasowało Wino Lodowe z Winnicy Turnau. Biszkopt orzechowy Składniki: 120 g białka 60 g cukru 100 g mączki orzechowej

Idealny wyrób na Święta Wielkiej Nocy w wydaniu Przemysława Górala. Do tortu Przemysła Góral poleca wino Szlachetny Zbiór z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Twaróg mielimy dwa razy. 2 Żółtka ucieramy z cukrem i ziarenkami laski

Troć wędrowna marynowana w solance kołobrzeskiej z kwiatami kopru, kozim serem, żółtkiem z jajka kury zielononóżki z sosem z pasty ziołowej z gospodarstwa pana Króla. Prawdziwa uczta od Jacka Krakowiaka, szefa kuchni

Kozi ser i ravioli. Doskonałe połączenie wraz z burakiem i groszkiem cukrowym przygotował Adam Krzymkowski. Smacznego! Do tego dania szef kuchni poleca wino Johaniter z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Połączyć wszystkie składniki na ciasto