Co słychać u Karola Studzińskiego?
Odwiedziliśmy Karola Studzińskiego w Bistro KA la FIOR w Wolinie. Karol przywitał nas przystawką w formie doskonale przyrządzonych przegrzebek. W kolejnych setach degustowaliśmy selekcję sałat z kurkami, parmezanem i orzeszkami pinii, a także doskonałym tagliatelle z krewetkami w wersji na
Marynowany Łosoś Jurajski w nalewce porzeczkowej z sałatką z kopru włoskiego
Marynowany Łosoś Jurajski w nalewce porzeczkowej z sałatką z kopru włoskiego autorstwa Andrzeja Jakomulskiego. Do tego dania szef kuchni poleca wino Hibernal z Winnicy Turnau. Składniki Łosoś Jurajski 100g koper włoski 50g miód 2 łyżki musztarda dijon 1 łyżka nalewka z czerwonej
Relacja z Festiwalu Kwiatów Jadalnych z Mariuszem Siwakiem
W ten weekend w Ogrody Hortulus Spectabilis odbył się IV Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych, gdzie byliśmy obecni. Tegoroczna edycja ściągnęła ponad 9 tysięcy gości z kraju i zagranicy, którzy w trakcie zwiedzania ogrodów degustowali potrawy z kwiatów jadalnych. Odbyły się także
Mariusz Siwak gościem IV Kulinarnego Festiwalu Kwiatów Jadalnych
To już IV edycja tego wyjątkowego wydarzenia. Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych ponownie odbędzie się w Dobrzycy w dniach 13-14 lipca 2019 r. W tym roku hasłem przewodnim festiwalu jest: Kwiaty w smaku lila - róż. Wszyscy goście, którzy odwiedzą piękne Ogrody Hortulus
Sety 4-tej kolacji degustacyjnej w Winnicy Turnau
Kolacja degustacyjna w Winnicy Turnau już za nami, a my chcemy pochwalić się tym co robimy najlepiej :-) Oto nasze menu, które zaserwowaliśmy gościom podczas kolacji. Amouse Bouche Marynowany Łosoś Jurajski / Liście Winogron Adam Krzymkowski Wino Turnau: Seyval Blanc 2017 Przystawka Twaróg Pilcha / Pomidory