4 Edycja Kolacji w Winnicy Turnau
29 czerwca będziemy współtworzyć kolejną edycję kolacji degustacyjnej w Winnicy Turnau. Wydarzenie, swoją muzyką i śpiewem uświetni wyjątkowy Gość Stanisław Sojka. Wokalista, kompozytor, multiinstumentalista, autor ponad trzydziestu albumów i wielu legendarnych przebojów, które na stałe weszły do kanonu polskiej -
Dziękujemy za wsparcie podczas kolacji w Grodnie
Czas na podsumowanie partnerów i sponsorów kolacji degustacyjnej w Grodnie. Komu zawdzięczamy realizację wydarzenia? Lista przyjaciół Szefów Zachodniego Wybrzeża jest długa, a szczególne podziękowania należą się przede wszystkim Tym, bez których nasza praca nie miałaby sensu. Chcielibyśmy podziękować w szczególności: Winnicy Turnau
Kolacja Grodno 2019. Ta kolacja przejdzie do historii
Kolacja w Grodnie była wielkim wyzwaniem, ponieważ było to pierwsze wydarzenie w pełni przygotowane i zorganizowane przez Szefów Zachodniego Wybrzeża. Prace nad wydarzeniem trwały od kilku miesięcy, a wszystko to czego doświadczyli nasi Goście było efektem sprawnego działania ponad 30
Piszą o nas w „Szefie kuchni”
Zachęcamy do zapoznania się z wywiadem z Mariuszem Siwakiem, który ukazał się w magazynie branży gastronomicznej „Szef Kuchni”. Nasz mistrz opowiada o pomyśle stworzenia Szefów Zachodniego Wybrzeża i kierunku, w którym zmierza. O specyfice regionu zachodniopomorskiego oraz kuchni, która jest wyjątkowa
Dziękujemy Winnicy Turnau oraz M.Ferber za wsparcie Kolacji Szefów Zachodniego Wybrzeża
Nasze kolacja degustacyjnej w Grodnie odbędzie się już 14 czerwca. Dziś chcielibyśmy przedstawić Wam naszych przyjaciół, bez których nie poradzilibyśmy sobie przy tworzeniu tej uczty. M. Ferber to jedna z największych w Europie wypożyczalni szerokiej gamy sprzętu gastronomicznego. Zajmują się wyposażeniem
Sałatka śledziowa
Sałatka śledziowa z ogórkiem kołobrzeskim, ziemniakiem z ogniska lub pieca, wędzoną ikrą z pstrąga i majonezem szczypiorkowym. Przygotowanie: Rozpoczynamy od przygotowania majonezu szczypiorkowego. Olej wlewamy do Thermomixa lub do rondelka i podgrzewamy do 38 stopni °C, dodajemy szczypiorek i miksujemy, całość przecedzamy
Kolacja szefów w Grodnie już 14 czerwca. Gościem specjalnym Limboski
Już 14 czerwca odbędzie się kolacja degustacyjna Szefów Zachodniego Wybrzeża. Tym razem zaproponujemy 7 setów degustacyjnych okraszonych regionalnym winem z Winnicy Turnau w akompaniamencie doskonałego bandu Limboski. Kolacja szefów odbędzie się w Grodnie, w malowniczej miejscowości oddalonej o niespełna 5
Nasi partnerzy: Gastro-Tarniowy Kompleksowe Wyposażenie Gastronomii
Jednym z naszych wieloletnich partnerów jest Gastro-Tarniowy Kompleksowe Wyposażenie Gastronomii. Właściciel Kuba Tarniowy jest także naszym sponsorem. Jego firma działa od maja 2009 roku. Wspiera gastronomię poprzez profesjonalną obsługę w zakresie projektowania i doradztwa techniczno – handlowego przy wyposażaniu obiektów zbiorowego
Primavera Food Days – XVI edycja Pomorskich Potyczek Kulinarnych
Podczas Primavera Food Days 26 kwietnia w Jastrzębiej Górze odbyła się już XVI edycja Pomorskich Potyczek Kulinarnych. W jury zasiadał także nasz przedstawiciel Andrzej Jakomulski. W tym roku organizator postawił na lokalne produkty, z czego jesteśmy bardzo zadowoleni. Do konkursu mogli zakwalifikować
Żur bałtycki
Żur bałtycki z grillowanym łososiem, białą kiełbasą z turbota z sezonowymi warzywami. Przedstawiamy doskonałą rybną alternatywę popularnego dania autorstwa Jacka Krakowiaka. Do tego dania szef kuchni poleca wino Reisling z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Z wody, mąki żytniej, ziela angielskiego i liścia laurowego i czosnku przygotuj