Idealny wyrób na Święta Wielkiej Nocy w wydaniu Przemysława Górala.

Składniki na ciasto:

• 225 g masła
• 220 g cukru
• 200 g jaja (4 szt.)
• 260 g mąki pszennej
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• 8 g proszku do pieczenia
• 1 szt. laski wanilii
• zest z 1/2 cytryny

Przygotowanie:

Smarujemy masłem formę o pojemności 1500 ml. Ucieramy masło z cukrem na puch. Dodajemy jaja jedno po drugim (masa może się zwarzyć, nie przejmujemy się tym). Następnie dodajemy wydrążoną laskę wanilii i zest z cytryny. Dodajemy wszystkie przesiane suche składniki przez sitko. Piec w temperaturze 160 ºC przez 45 – 50 minut.

Składniki na lukier:

• 500 g cukru pudru
• 65 g białka
• 20 g soku z cytryny

Przygotowanie lukru:

Wszystkie składniki zmiksować.