Aktualności

11 listopada nieodzownie kojarzony jest z gęsiną oraz rogalami. Zawdzięczamy to obchodom Dnia Świętego Marcina, który jak co roku najhuczniej obchodzony jest w Poznaniu. Pomimo iż Polska jest przodującym producentem gęsiny, spożywamy ją niezwykle rzadko, większość mięsa trafia na eksport. Hodowla gęsi ma w Polsce długą historię i tradycję. Czemu więc nie doceniamy tego szlachetnego produktu? Na szczęście pojawia się coraz więcej inicjatyw promujących gęsinę wśród Polaków. Jednym z nich jest Gęsinowy Szlak Kulinarny. Jest to szlak turystyczny na terenie województwa kujawsko-pomorskiego. Obejmuje on restauracje, w których serwuje się gęsinę, jako że ten region historycznie jest z nią ściśle związany.  Innym wydarzeniem promującym to mięso

8 listopada wypada Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania (ang. „European Day of Healthy Food and Cooking”). Pierwszy raz obchodzony był w 2007 roku, z inicjatywy organizacji Euro - Toques zrzeszającej szefów kuchni.  Szacuje się, że w samej tylko Unii Europejskiej, ponad 20 mln dzieci cierpi na otyłość lub nadwagę. Obciąża to wszystkie narządy, powoduje cukrzycę, a także wpływa na samoocenę i zdrowie psychiczne. Co więcej, nawyki nabyte od najmłodszych lat, rzutują na preferencje żywieniowe w dorosłym życiu. W celu uświadamiania zarówno rodziców, jak i najmłodszych, organizowane są kampanie, między innymi Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania. Jest to przyjazna forma edukacji dotyczącej