Tort Pascha

Idealny wyrób na Święta Wielkiej Nocy w wydaniu Przemysława Górala.

Do tortu Przemysła Góral poleca wino Szlachetny Zbiór z Winnicy Turnau.

Przygotowanie:

Twaróg mielimy dwa razy. 2 Żółtka ucieramy z cukrem i ziarenkami laski wanilii stopniowo dodając śmietankę. Całość ubijamy w kąpieli wodnej około 7 minut. Stopniowo dodajemy miękkie masło. Kolejno należy dodać twaróg i zmiksować wraz z bakaliami. Całość przełożyć do wcześniej przygotowanej formy i pozostawić na noc w lodówce. Z zewnątrz dekorujemy według własnego uznania.

 

Składniki na ciasto:

• 500 g twarogu półtłustego lub tłustego
• 4 żółtka
• 130 g cukru
• 1/2 laski wanilii
• 140 g śmietany 36%
• 130 g masła
• 150 g Bakalie: migdały, rodzynki, skórka pomarańczowa.