Przepisy szefów

Przedstawiamy doskonały przepis na Tort wielkanocny przygotowany przez Przemysława Górala. Do tortu doskonale będzie pasowało Wino Lodowe z Winnicy Turnau. Biszkopt orzechowy Składniki: 120 g białka 60 g cukru 100 g mączki orzechowej

Idealny wyrób na Święta Wielkiej Nocy w wydaniu Przemysława Górala. Do tortu Przemysła Góral poleca wino Szlachetny Zbiór z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Twaróg mielimy dwa razy. 2 Żółtka ucieramy z cukrem i ziarenkami laski

Troć wędrowna marynowana w solance kołobrzeskiej z kwiatami kopru, kozim serem, żółtkiem z jajka kury zielononóżki z sosem z pasty ziołowej z gospodarstwa pana Króla. Prawdziwa uczta od Jacka Krakowiaka, szefa kuchni

Kozi ser i ravioli. Doskonałe połączenie wraz z burakiem i groszkiem cukrowym przygotował Adam Krzymkowski. Smacznego! Do tego dania szef kuchni poleca wino Johaniter z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Połączyć wszystkie składniki na ciasto

Adam Krzymkowski przygotował dla Was przepyszne polędwiczki z grzybami. To danie zachwyca prostotą i liczbą wariantów, w zależności od dostępności wybranych gatunków grzybów. Do tego dania szef kuchni poleca wino Pinot

Coś dla wegetarian? Pożywny krem z selera dla naszych czytelników serwuje Adam Krzymkowski. Do tego dania szef kuchni poleca wino Chardonnay z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Seler dobrze umyć, zawinąć w folię aluminiową i

Poszukujecie prostego, ale bardzo efektownego dania? Ideą tego przepisu są świetnie wyważone produkty. Kompozycję przygotował Andrzej Jakomulski. Do tego dania szef kuchni poleca wino Solaris z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Tuńczyka siekamy w drobną

Przygotowanie: Przygotowanie marynaty: Pokrój warzywa i gruszkę: cebulę w piórka, marchewkę i pasternak w plastry, gruszkę w cząstki. Cebulę podsmaż na oleju rzepakowym. Dodaj marchewkę i pasternak wraz z obraną ze

Rosół z głów dorsza to doskonała pozycja rybna zaproponowana przez Andrzeja Jakomulskiego. Do tego dania szef kuchni poleca wino Riesling z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Głowy z dorsza umyj, usuń oczodoły i skrzela. Ostrym

Wyborne wątróbki dorszowe w towarzystwie ogórka kołobrzeskiego. Danie przyrządzone i polecane przez Andrzeja Jakomulskiego. Do tego dania Andrzej poleca wino Hibernal z Winnicy Turnau. Przygotowanie: Wątróbki dorszowe konfituj w oliwie rzepakowej z dodatkiem

POLĘDWCA Z SARNY/ FONDANT Z PASTERNAKA / FERMENTOWANY CZOSNEK/ JARMUŻ/ CHROBOTEK RENIFEROWY Składniki na 4 porcje: polędwica z sarny 1 kg, pasterniak 1 kg, czosnek fermentowany 10 g, Demi-glace 100 ml,