Czy ryba taka zdrowa?
Kiedyś uważane za niezbędnik zdrowej diety, teraz omijane z daleka - od czego zależy zła sława niektórych ryb? W ostatnich czasach coraz większą wagę przykładamy do ekologii. Zewsząd atakowani jesteśmy informacjami o zaśmiecanych oceanach, morzach i niebezpieczeństwach kryjących się w jego
Diety wykluczające w świecie gastronomii
Alergie i nietolerancje pokarmowe zmywają sen z powiek właścicieli gastronomii. Z jednej strony umieszczenie potraw wykluczających niektóre alergeny i produkty mogą przyciągać klientów. Jednak ich przygotowanie i magazynowanie składników nie należą do prostych zadań. Zdarza się, że traktują wytyczne do przechowywania
19 lipca – Dzień Lodów!
Pyszne mrożone smakołyki spotykamy na całym świecie! Przybierają najróżniejsze formy i cieszą się niegasnącą popularnością! Szczególnie w sezonie letnim spotykamy lody amerykańskie w formie świderków, ich miękki włoski odpowiednik, lody gałkowe jak i rolowane. Ostatnio podbijają serca lodożerców również lody
