Co powinieneś wiedzieć o tatarze?
Klasyczny tatar znany na każdym kontynencie świata to legendarne danie z surowej wołowiny z cebulą, piklami i kaparami, doprawione musztardą i sosem Worcestershire, a często podawane z surowym żółtkiem, a nawet z rozdrobioną sardynką. Szefowie kuchni na całym świecie używają
Październik miesiącem makaronu!
Makaron występuje w setkach różnych kształtów i można go przyrządzać na tak wiele różnych sposobów, że trudno znaleźć kogoś, kto nie przepada za tym włoskim przysmakiem. Jest świetnym źródłem węglowodanów i składników odżywczych. Na całym świecie jest znany jako tzw.
Ramen – jedna z najpopularniejszych potraw kuchni japońskiej
Zupa ramen jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni japońskiej, choć mało kto wie, że jest pochodzenia chińskiego. W języku japońskim słowo ramen jest odpowiednikiem chińskiego słowa la mian, czyli pewnego rodzaju makaronu pszennego. Jako danie, bulion z makaronem i innymi dodatkami,
Czym jest kuchnia fusion?
Od lat toczy się dyskusja o tym, jak powstała kuchnia fusion. Jej początki sięgają czasów starożytnych, kiedy to wszelkiego rodzaju wędrowcy, nomadzi, odkrywcy docierali do różnych zakątków świata i dzielili się swoimi recepturami z lokalnymi członkami społeczności. Klasycznym przykładem wczesnej fuzji