Przepis na chrupiące faworki (chrusty)

Tłusty Czwartek to nie tylko pączki! Faworki to klasyczny deser, który zachwyca swoją kruchością i lekkością. Z tym przepisem na pewno wyjdą idealne!

Składniki:

• 450 g mąki pszennej
• 5 żółtek
• Szczypta soli
• 1 łyżka spirytusu
• ¾ szklanki gęstej, kwaśnej śmietany (18%)
• Olej rzepakowy do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1️⃣ Przygotowanie ciasta:

• Przesiać mąkę, dodać żółtka, sól, spirytus i śmietanę.
• Wyrabiać do uzyskania gładkiej, jednolitej kuli.
• Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.

2️⃣ Napowietrzanie ciasta:

• Ciasto wyjąć i dobrze ubić wałkiem (przez 15–30 minut) – to wtłoczy powietrze i sprawi, że faworki będą kruche i lekkie.
• Po ubijaniu zawinąć w folię i schłodzić przez 30 minut w lodówce.

3️⃣ Formowanie faworków:

• Ciasto cieniutko rozwałkować.
• Radełkiem wykrawać prostokąty o wymiarach ok. 12 x 3 cm.
• Każdy pasek naciąć pośrodku i przewlec przez otwór, formując charakterystyczny kształt.

4️⃣ Smażenie:

• Rozgrzać olej do 175°C.
• Faworki smażyć na złoty kolor z obu stron.
• Odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.

🎉 Gotowe! Chrupiące, lekkie i rozpływające się w ustach faworki – idealne na zakończenie karnawału!

✨ Chcecie świętować jeszcze bardziej wyjątkowo? Do faworków doskonale pasują wina z Winnicy Turnau. 🍷Koniecznie sprawdźcie dostępne propozycje na stronie producenta!

📌 Sprawdź także przepis na pączki i donuty!

🎭 Świętujmy razem Tłusty Czwartek!