Czapka kucharska – podstawowe wyposażenie czy wyłącznie symbol?
Myśląc o szefie kuchni często przywołujemy obraz osoby w białym fartuchu oraz charakterystycznej wysokiej czapce. Wpisała się ona na stałe do naszej świadomości jako znak nieodłącznie kojarzony z gastronomią, jednak czy jest niezbędnym wyposażeniem ubioru każdego pracownika kuchni? Zacznijmy od jej
5 sierpnia to Dzień Ostryg
Mają niepowtarzalny smak oraz teksturę, obecne są w wielu kuchniach, a obecnie obchodzą swoje wyjątkowe święto! Znane i popularne na talerzach są co najmniej od starożytności i są bardzo cennym źródłem wielu składników odżywczych. Warto je jeść, chociażby ze względu na
Pierwsze miejsce podczas konkursu w Wolinie
W ten weekend w Wolinie odbyło się wyjątkowe wydarzenie pod hasłem Wolin z rybą na talerzu! Jak najbardziej uwielbiamy zarówno ryby jak i takie wydarzenia. Miło widzieć, że promocja zdrowej kuchni cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Podczas jego trwania nie
Sernik z orzechowym biszkoptem
30 lipca przypada wyjątkowy dzień dla każdego smakosza! Dzień Sernika! Z tej okazji nasz cukiernik Dariusz Kontak przygotował przepis na ten cudowny wypiek, abyście mogli przygotować go sami nie tylko od święta. Biszkopt orzechowy na spód sernika Składniki: 120 g białka 60