Jak zachwycić gości smakiem morza? Ryby i owoce morza od lat stanowią fundament wykwintnej kuchni, ale to właśnie sposób ich podania czyni z nich prawdziwą gwiazdę menu. O tym, jak komponować dania z ryb, by zachować ich delikatność i wydobyć pełnię smaku, opowiada Andrzej Jakomulski.