Prelekcja Mariusza Siwaka już 28 marca 2019
Misją Szefów Zachodniego Wybrzeża jest między innymi wspieranie lokalnych producentów. Już 28 mara Mariusz Siwak opowie o aspektach zdrowego odżywiania w ujęciu kuchni regionalnej. Wydarzenie odbędzie się w restauracji Stara Komenda Browar w Szczecinie. Start: godzina 18:00. Podczas wieczoru nie zabraknie także degustacji produktów regionalnych oraz oprawy muzycznej, którą przygotował Zespół Pieśni i Tańca Szczecinianie / Polish Folk Dance Group Szczecinianie. Uczestnicy będą mieli także okazję wysłuchać prelekcji na temat zachodniopomorskich produktów regionalnych tradycyjnych i lokalnych. Organizatorami wydarzenia są Pomorze Zachodnie oraz Dom Kultury Słowianin.
Szkolimy nowych adeptów sztuki kulinarnej
Mariusz Siwak wraz z Andrzejem Jakomulskim wspólnie prowadzą warsztaty przygotowujące uczniów do pracy w gastronomii, w nowoczesnych hotelach i restauracjach. Cieszymy się, że możemy podzielić się naszym doświadczeniem z młodymi ludźmi. To oni za kilka lat zasilą rynek gastronomiczny i będą tworzyć standard regionalnej kuchni. - komentuje Andrzej Jakomulski. Szkolenia wykonywane są w ramach projektu "Nowoczesny kucharz", który realizowany jest przez Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej w CWM w Grodnie. W projekcie bierze udział około 60 uczniów szkół gastronomicznych ze Świnoujścia i Nowogardu. Uczestnicy zgłębiają wiedzę kulinarną, a także nabywają umiejętności pracy na najnowocześniejszym sprzęcie gastronomicznym. Z resztą, sami zobaczcie fotorelację z warsztatów.
Wszystkiego najsłodszego wszystkim Paniom życzą Szefowie
Dzisiejsze danie, czekoladowy ptyś z kremem z orzechów laskowych i musem z rokitnika, dedykujemy
Giełda Klimatex już 3-5 kwietnia
Już na początku kwietnia spotkacie nas na trzydniowym wydarzeniu Giełda Klimatex w Kołobrzegu. Spotkacie nas na stoiskach firmy Jeven oraz Mareno. To doskonała okazja, by porozmawiać i spróbować specjałów, które przygotujemy specjalnie dla Was. Jeven specjalizuje się w sprzedaży profesjonalnych rozwiązań do wentylacji kuchni. W ponad 10-cio letniej działalności firma Jeven dostarczyła okapy kuchenne do ponad 1500 różnego typu obiektów na terenie Polski. Jedną z flagowych serii produktów jest linia włoskiego producenta urządzeń kuchennych Mareno. Mareno działa na rynku od ponad 50-ciu lat i produkuje urządzenia cenione na całym świecie. Giełda Klimatexu, jak co roku, oferuje swoim gościom wiele dodatkowych atrakcji. Szkolenia, degustacje, wystąpienia ekspertów z