Dzień Świętego Marcina
11 listopada wypada Narodowe Święto Niepodległości, ale również Dzień Świętego Marcina! Dlatego to bardzo istotna data w kulinarnym kalendarzu. Nie pominięto jej również w Restauracji Sublima, gdyż z tej okazji powstało specjalnie dedykowane menu. Szef Andrzej Jakomulski w karcie zawarł wyjątkowe dania na bazie gęsiny:
Pâté z gęsich wątróbek / wiśnie / orzech laskowy / opieńki Żur na gęsinie z komfitowanymi żołądkami i borowikami Udko gęsi / kaszotto z grzybami / dynia / cukinia / burak / śliwka węgierka Biała czekolada / szara reneta / trawa żubrowa / kruszonka korzennaBędąc w okolicach Kołobrzegu, koniecznie zajdźcie do Sublimy spróbować tych wyśmienitych dań!